Le chocolat, un véritable médicament !

Le docteur Frédéric Saldmann, éminent spécialiste de la nutrition français, a publié au mois de mai un nouveau livre “Le médicament, c’est vous”. Il conseille notamment d’utiliser le chocolat noir à 100% de cacao comme coupe-faim naturel : deux carrés à chaque fois qu’une fringale se fait sentir. Le résultat est immédiat avec un arrêt brutal de la pulsion alimentaire.

Une étude néerlandaise a montré que le chocolat noir avait une action physiologique  sur l’hormone de l’appétit, la grhéline : 30 g de chocolat provoque l’effondrement de cette hormone. Le chocolat pourrait aussi agir en diminuant le stress, ce qui contribue à baisser les pulsions alimentaires.

Attention, pas de compromis, vous devez impérativement vous procurer du chocolat noir à 100% de cacao. Ceux à 85%, voire à 90% n’ont pas le même effet.